L’éclair Chocolat-Mangue-Banane de L’éclair de génie

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Ce n’est pas nouveau, je suis super fan des éclairs de Christophe Adam. Dernièrement, j’ai goûté l’éclair Chocolat-mangue-banane, la ganache est montée au chocolat au lait avec une brunoise de mangue et banane + zest de citron vert. Très original avec son emballage imprimé papier journal avec la Tour Eiffel. Un vrai délice car pas trop sucré! Donc à tester de toute urgence!
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La Mère et le Père-Noël de L’Éclair de génie

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C’est ce soir le réveillon de Noël!! Ouais!! J’ai personnellement invité le Père-Noël et sa femme à notre table et on va bien se régaler car ces deux là sont des éditions limitées de L’Éclair de génie. La Xmas Mama est au chocolat et caramel, le Père-Noël est au chocolat au lait croustillant. Ils sont délicieux mais j’ai une préférence pour la Mère-Noël! Prix: 5,50€ pièce. Dépêchez-vous! C’est le dernier jour! http://www.leclairdegenie.com

Black éclair de L’Éclair de génie

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Après le Rouge Baiser tout rouge, voici le Black éclair tout noir. Pour les repas de fêtes, L’Éclair de génie nous propose sa dernière pâtisserie au parfum truffe blanche et chocolat noir cubain, le summum du chicissime! À prendre en apéritif ou en dessert, un régal pour les yeux et l’estomac, mais pas pour le porte-monnaie: 8€ la pièce…En vente uniquement les samedi 21, lundi 30 et mardi 31 décembre, allez, plus qu’une semaine!

Le Rouge Baiser de L’Éclair de génie

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Pour terminer la semaine comme elle a débuté, c’est-à-dire avec du rouge, voici le Rouge Baiser de L’Éclair de génie par Christophe Adam. Laquée comme un canard et irisée comme une peinture, cette gourmandise est une vraie œuvre d’art pâtissière! À la crème de framboise et fourrée au chocolat, c’est un mélange subtil d’acidité et de sucré qui ne plairait sans doute pas à tous, mais que j’aime bien malgré tout. Le chocolat est doux et léger, donc je vous conseille vivement de tester! Prix: 5€, vous pouvez trouver une boutique dans le Marais et une autre à Passy. http://www.leclairdegenie.com