L’éclair Chocolat-Mangue-Banane de L’éclair de génie

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Ce n’est pas nouveau, je suis super fan des éclairs de Christophe Adam. Dernièrement, j’ai goûté l’éclair Chocolat-mangue-banane, la ganache est montée au chocolat au lait avec une brunoise de mangue et banane + zest de citron vert. Très original avec son emballage imprimé papier journal avec la Tour Eiffel. Un vrai délice car pas trop sucré! Donc à tester de toute urgence!
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